冒菜店發(fā)展好不好,看看市場就知道了;比較多創(chuàng)業(yè)者對于餐飲市場一直十分的看好,主要還在于門檻低、發(fā)展好,但是每一次創(chuàng)業(yè)都伴隨著一定的風險的,特別是新手創(chuàng)業(yè),他們面臨的風險更是幾倍的增長,那么新手開 冒菜店
一、價格定位不準
冒菜市場的人均消費價格不一,便宜一點的幾元,而貴一點的冒菜店的人均消費則會達到上幾十或者上百元,二者之間的價格差距終就會決定著顧客的消費去向,因此對于冒菜店的各種菜品定價就要進行一定的考究。
二、裝修設計
一家冒菜店,吸引顧客的往往是裝修設計,冒菜店裝修不一定要高檔,但是一定要顏色搭配得當,干凈整潔,設計人性化,如果店鋪環(huán)境簡陋、氣氛暗淡、毫無亮點,怎么能讓消費者有食欲。
三、產(chǎn)品沒特色
現(xiàn)在冒菜店比較多,如果店內(nèi)產(chǎn)品沒有特色,比較難長久發(fā)展。特色招牌之類的更好的吸引到消費者,甚至當顧客進店消費了也不留下深的印象,這也是一家沒有亮點的冒菜店老板的痛處,根本不能吸引到顧客進行二次消費。