由于冒菜店的利潤受到諸多因素影響，如店鋪位置、規(guī)模、客流量及食材成本等，因此比較難給出一個確切的年利潤數字。但是，根據行業(yè)分析和經驗，可以大致計算出一個參考值。

通常情況下，冒菜店的利潤率大約在30%左右。如果一家冒菜店的日均營業(yè)額達到3000元左右，那么一年的利潤可能在30萬元左右。當然，這只是一個大致的參考值，實際利潤情況還會受到其他因素的影響，需要具體分析。

要提高冒菜店的利潤，可以從以下幾個方面入手：

1、控制成本：采取合理采購、降低食材成本、減少浪費等措施可以有效降低成本，提高利潤率。

2、提高效率：通過優(yōu)化流程、提高出餐速度等方式可以提高效率，增加翻臺率，從而增加收入。

3、提升品質：提供高品質的食材和獨特的口味可以吸引更多的顧客，增加口碑和回頭客率。

4、擴大規(guī)模：通過開設分店、加盟等方式可以擴大規(guī)模，增加市場份額，從而增加利潤。

要想提高冒菜店的利潤，需要在經營管理、品質和服務等方面下功夫，不斷提升自身的競爭力。這樣才能滿足顧客的需求，獲得更多的收益。