做過餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友都知道，開店的成本是一回事，但最主要的還是后期經營情況，如果后期能穩(wěn)定盈利，那么前期投入的多一點也無傷大雅，因此今天我們便來討論一下開冒菜店的利潤大不大？一年下來的話，大概又能賺多少錢呢？

 

開冒菜店的利潤比較大，行業(yè)平均綜合利潤在45%-50%左右，也有比較高的，例如冒菜西施加盟店綜合毛利潤能達到55%-60%左右，因此利潤空間還是很可觀的，但是具體利潤占比還是受很多因素影響，以下4點要謹記。

 

1、選擇品牌很重要，加盟的品牌直接決定后期的運營成本、客單價以及利潤空間，因此在選擇品牌時便要對品牌進行實力考察，了解真實詳情。

 

2、開店位置也會直接影響利潤空間，如果店鋪周圍的快餐店比較多，競爭激烈，或者消費水平偏低，那么客單價就會比較低，從而利潤空間也就被壓縮的更低。

 

3、底料進購價格，底料一般都是在加盟品牌方直接進購，但是不同的品牌對于底料的定價有所不同，而底料是長期使用的必備原材料之一，生意越好用的越多，因此底料價格一定要合適。

 

4、食材的采購成本，食材和底料一樣，是單量越高，消耗的越多，因此成本控制尤為重要，但是對于食材，除了成本控制，首先更應該做的還是保障其質量和新鮮程度，這樣才能贏得口碑和回頭客，否則便會得不償失。

 

 

開冒菜店一年能賺多少錢

一年的利潤平均在8-15萬元左右。其中省會及一線城市類人流量較大的地方開店，一般年利潤能達到30萬左右；而稍小一點的城市利潤要低一些，大概就10-15萬元左右；如果是鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者人流量更小的地方開店，那么利潤就更少了，一年大概能賺8萬元左右。

 

但是不同地方開店都各有利弊，上面說的都是開店如果經營得力的情況下，如果經營不是特別順利，那么大城市開店的風險也高于其他城市，其房租水電等費用遠超二線及其他地區(qū)，所以總歸還是一句話，開冒菜加盟店也是商業(yè)投資，風險和利潤成正比。