開一家特色冒菜店，選一個好的位置，將會給冒菜店帶來很大的主動客源，對冒菜店有著舉足輕重的作用。開冒菜不論選在什么位置，經(jīng)營規(guī)模如何，消費群體不只是周邊的消費者，還應(yīng)需要考慮到遠客，特別是在后期各方面的宣傳到位了，會有很多消費者會慕名而來。“冒菜西施”有專業(yè)的選址團隊，下面簡單了解一下冒菜店如何開店選址。

　　在小巷子做“市井”冒菜店

　　冒菜店跟常見的茶飲店、小吃店、快餐店有很大的區(qū)別，冒菜店比較注重回頭客，而且就餐時候吃的時間較長，基本上冒菜店就餐的高峰時間在晚上，同時還需要配帶停車位，所以根據(jù)這些條件可以看出冒菜店的位置并不是很適合在鬧市，只有在主街道的小巷口還算比較理想，而且這些地方的租金也想對的會比較低。

　　比如的很多“蒼蠅館”冒菜也可以是的“市井文化”名片，不少冒菜店口味還是挺好的，只是就餐環(huán)境差強人意，適合小規(guī)模親朋好友聚會，不宜接待貴賓、外地游客。

　　在餐飲一條街開特色冒菜店

　　餐飲一條街會聚集大量的游客、散客，同行競爭壓力較大。如果別人的生意都比較好的話，那么也可以把冒菜店選址在這里。當然還需要考慮自己經(jīng)營什么類型的冒菜，最好是的跟別人的不同類，這樣才能突出自己的特色，比如特色菜品用江魚、嫩牛肉、鮮毛肚等。

　　當然在這種競爭壓力很大的區(qū)域生挖“特色”也是挺難的，需要在冒菜的“靈魂”——鍋底，多下功夫，不然的話那就沒什么競爭力。

　　在社區(qū)開冒菜店店

　　這是很多新開特色冒菜比較穩(wěn)當?shù)囊环N方式，需要對周邊小區(qū)進行考察，觀察這些社區(qū)的規(guī)模。只有在大規(guī)模的成熟社區(qū)才可取，新社區(qū)積累周期較長，開冒菜店的成本會比較高。

　　在社區(qū)周邊開冒菜店的話，需要考慮開店的規(guī)模大小，周邊同類的競爭、價格等因素，一般來說在社區(qū)開店的話，還是以實惠和特色為重。

　　在高層做冒菜

　　冒菜在進行選址的時候，有些店面會在二樓或者二樓以上的位置做冒菜，雖然說高層的商鋪租金會相對的便宜一些，但是會有一些不方便的地方存在，而且由于是在樓上，所以也無法體現(xiàn)出人氣感，當然這是需要根據(jù)當?shù)叵M者的消費習慣去選擇，畢竟高層還是不如一層直觀。

　　對于冒菜店選址的專業(yè)性，直接會影響到后期的經(jīng)營利潤，所以在進行選址的時候更需要謹慎，冒菜西施希望通過上面的這些信息能夠給大家?guī)硪恍椭?/p>